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香酥玉米豆的做法和烹饪小技巧

来源:http://www.xxxtq.com/news56944.html发布时间:2019-3-15 9:05:00

  玉米具有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质,维生素,微量元素,纤维素等,玉米有很多的食用方法,在鲜嫩的时候可以直接煮着吃,等完全成熟可以磨成玉米面粉,做粥吃,今天为大家介绍的是香酥玉米的做法,非常简单。

  

  首先准备需要的食材,玉米,鸡蛋,淀粉和砂糖;将鸡蛋打入碗里,用一勺清水打散,加入一勺面粉,半勺淀粉搅拌均匀;将剥好粒的玉米放入蛋液中;充分吸收蛋液的玉米放入面粉里,静置几分钟;油温适合后把玉米粒放油里炸,成熟后捞出,再次复炸十秒,捞出控油,撒上砂糖就可以食用了。

  

  需要注意的是,调制的蛋液要稍微浓稠一点;再次复炸是为了更加的酥脆,也可以减少油脂。

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